ヨーグルトには乳酸菌などの腸内環境を整える菌が入っています。腸内環境は、便秘や軟便だけでなく、腸が免疫機能で重要なポジションを担っていることから健康や体調にも大きく影響します。また、ヨーグルトは牛乳を乳酸菌などが乳酸発酵させたものなので、牛
食べ合わせのよくないものには何がある？ うなぎと梅干し、天ぷらとスイカ、本当によくないの？ 先人の知恵、無意識にやっていたよい食べ合わせ 食べ合わせって一体なに？

ピーナッツには脂質が多いことが知られていますが、この脂質の多くは悪玉コレステロールを除去してくれる不飽和脂肪酸です。また、ビタミンB群やビタミンEも豊富に含まれているので、老化の予防や記憶力を高めるのに効果的です。 食べ合わせとは 食べ合わせは、食材の（厳密に言えば栄養素の）持つ力を生かしたり、打ち消したりとその働きに大きく影響します。 食材にはそれぞれ栄養素に特徴があるので、 異なる栄養素と栄養素を掛け合わせることで吸収量が増加したり、反対に吸収を阻害することもあります。 ジメジメと暑い7月になると、さっぱりしたものが食べたくなりますよね？さっぱりとしたものの代表と言えば、梅干しでしょう！でも、梅干しにはたくさんの食べ合わせが悪い食べ物の噂があるって知っていますか？梅干しと食べ合わせngなもの！うなぎと梅干し

子供のころ、親や親せきに言われたことはないですか？「みかんと牛乳は、一緒に食べちゃダメだよ。おなかの中で固まるよ」本当なんでしょうか？そこで今回は、牛乳とミカンの食べ合わせは本当に悪いのか？それとも単なる噂なのか？ということについて疑問を解消していきたいと思います 。 これってok？ng？ みかんの食べ合わせに良いもの悪いもの ... 以前は「みかんと牛乳の食べ合わせは良くない」と言われていましたが、それは牛乳に含まれるガゼインという成分がみかんの酸味と混ざることで固まり、消化が悪くなると言われていたからです 食べ合わせのよくないものには何がある？ うなぎと梅干し、天ぷらとスイカ、本当によくないの？ 先人の知恵、無意識にやっていたよい食べ合わせ: 食べ合わせって一体なに？ 食べ合わせ（食い合わせ）の悪いと言われる古い伝承から、科学的根拠のある事例などを調べてみました。 「武士は食わねど高楊枝」と言いますが、やはり「腹が減っては戦は出来ぬ」どちらが正しいかは志次第、その時の気持ち次第。運次第。 Woman's Dayに、食品食べ合わせに関する面白い記事があったのでご紹介します。 一緒に食べると効果を発揮する、食材の足し算についてのお話です。相乗効果の理由と、簡単な料理のアイディア付き。レシピに関しては、 […]


サバにはさまざまな栄養が含まれていますが、一緒に食べ合わせるとよりよい食材をご存知ですか？サバという食材の基礎知識や食べ合わせるとよい食材について、わかりやすく解説しています。 食べ合わせ（食い合わせ）の悪いと言われる古い伝承から、科学的根拠のある事例などを調べてみました。「武士は食わねど高楊枝」と言いますが、やはり「腹が減っては戦は出来ぬ」どちらが正しいかは志次第、その時の気持ち次第


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