生米パンを毎日毎日作っています。膨らまない日もあれば「バッチリだぜ〜♫」って日もあります。膨らまないのでドツボにハマっちゃってる人が多いみたいです。（インスタにておケイちゃん調べ）膨らまないと凹みますよね。パンも凹み自分ももっと凹む。 菓子パンや惣菜パンなどを作るときも、膨らまないときがよくあります。 二次発酵について、基本的なことを教えていただけると幸いです。 いつもお世話になっております。 1年ほど前から趣味でパン作り … ホームベーカリーでパンが膨らまない原因として多いのがこねが不足しているというもの。ホームベーカリーは本来、しっかりと生地がこねられるように設計されたものですが、もし電圧などが足りない場合、力を発揮することができなくなります。もしホームベーカリーを使っているのに生地 ホームベーカリーでパンが膨らまない5つの原因とその対処法。①全粒粉、ライ麦粉、②さとうきび砂糖、てんさい糖、③普通の食パンで失敗、④イースト菌、⑤夏の部屋の温度が高すぎる？ 今回は、ホームベーカリーでパンを焼く場合の パンが膨らまない原因について まとめてみましたよ。 ホームベーカリーを使い始めて数年。 今は、週に4回はパンを焼いている私の経験もふまえて、徹底的に調べてみましたので、きっと問題が解決することと思います^^

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